Meniu CEML Podul Neagului

Săptămâna 1

Luni Marți Miercuri Joi Vineri
Mic dejun Cereale integrale, mix de semințe, iaurt/lapte, fructe uscate Tartine cu unt, pastă de brânză de capră, sticks-uri de legume, ceai din plante românești Ou fiert, brânză, tartine, fructe de sezon, ceai din plante românești Cereale integrale, mix de semințe, iaurt/lapte, fructe uscate Tartine cu unt și miere, fructe, ceai din plante românești
Gustare 1 Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon
Felul 1 Supă cremă de dovlecei cu mentă + crutoane Ciorbă de pui cu zdrențe de ou Supă cremă de linte cu lămâie, crutoane Ciorbă de legume cu borș de leuștean Supă cremă de morcovi
Felul 2 Ravioli cu ricotta și spanac (paste proaspete, produse în regim artizanal) în sos de roșii Orez cu legume și file de pește alb fără oase, la cuptor, roșii cherry și frunze de busuioc Ostropel cu carne de curcan, piure de cartofi și salată de sezon Tocăniță de vită cu ceapă și mămăligă
Pâine cu maia din făină integrală
Piept de curcan gătit la sous vide cu cimbru și usturoi alături de linte roșie
Gustare 2 Prăjitură cu portocale și iaurt Tăiței cu lapte Banana bread Budincă cu griș Tartină cu roșii pasatta (cu oregano și ulei de măsline) + telemea proaspătă

  • Cerealele integrale sunt din grâu, secară, ovăz.

  • Mix-ul de semințe este format din: semințe mărunțite de floarea soarelui, dovleac, chia, migdale, cânepă, etc.

  • Fructele sunt uscate (stafide, curmale, smochine, etc) și nu din cele confiate care conțin zahăr.

  • Tartinele sunt din făină integrală.

  • Iaurtul și laptele sunt de la firma Covalact sau Napolact.

Săptămâna 2

Luni Marți Miercuri Joi Vineri
Mic dejun Cereale integrale, mix de semințe, iaurt/lapte, fructe uscate Tartine cu unt,
pastă de brânză
de capră, sticks-uri
de legume, ceai
din plante
românești
Ou fiert, brânză, tartine, fructe de sezon, ceai din plante românești Cereale integrale, mix de semințe, iaurt/lapte, fructe uscate Tartine cu unt și miere, fructe, ceai din plante românești
Gustare 1 Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon
Felul1 Supă cremă de conopidă Ciorbă de văcuță Supă Minestrone Ciorbă de linte întreagă cu roșii Ciorbă de păstăi verzi
cu roșii și mărar
Felul 2 Paste cu sos alb,
mazare dulce si rosii
uscate la soare
Spanac cremos cu
ou poșat
Pui la cuptor cu sos de
lămâie, couscous
marocan și salată de
sezon
Paine cu maia din faina
integrala si tarate
Ardei umplut.
Paine cu maia din faina
integrala si tarate
File de somon la cuptor
cu cartofi copti si salata
de sfecla rosie si
morcovi
Gustare 2 Lapte bătut & covrigei cu cașcaval Biscuiți cu brânză și
unt
Pateuri cu brânză dulce și
mărar
Salam de biscuiți Plăcintă cu mere și scorțișoară

  • Cerealele integrale sunt din grâu, secară, ovăz.

  • Mix-ul de semințe este format din: semințe mărunțite de floarea soarelui, dovleac, chia, migdale, cânepă, etc.

  • Fructele sunt uscate (stafide, curmale, smochine, etc) și nu din cele confiate care conțin zahăr.

  • Tartinele sunt din făină integrală.

  • Iaurtul și laptele sunt de la firma Covalact sau Napolact.

Săptămâna 3

Luni Marți Miercuri Joi Vineri
Mic dejun Cereale integrale, mix de semințe, iaurt/lapte, fructe uscate Tartine cu unt, pastă
de brânză de capră,
sticks-uri de legume,
ceai din plante
românești
Ou fiert, brânză,
tartine, fructe de
sezon, ceai din plante
românești
Cereale integrale, mix de semințe, iaurt/lapte, fructe uscate Tartine cu unt și miere, fructe, ceai din plante românești
Gustare 1 Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon Fructe de sezon
Felul1 Supa crema de roșii cu crutoane Borș ucrainean de sfeclă roșie cu smantana Ciorba ardeleneasca de
cartofi acrita cu zeama de
varza.
Ciorba de legume Ciorba de perisoare
Felul 2 Mamaliga cu branza
si smantana
Paste artizanale cu
ragu de vită
Pâine cu maia din faina
integrala cu tarate
Chiftele de curcan cu mazăre
Paine de casa din faina integrala
Muschi de porc rumenit indelung la cuptor, cartofi copti si salata de sezon
Pâine de casă din faina integrală
Macaroane cu branza
Gustare 2 Orez cu lapte Fructe Cheesecake cu topping
de fructe sezon
Pandișpan cu fructe Iaurt cu miere și fructe de sezon

  • Cerealele integrale sunt din grâu, secară, ovăz.

  • Mix-ul de semințe este format din: semințe mărunțite de floarea soarelui, dovleac, chia, migdale, cânepă, etc.

  • Fructele sunt uscate (stafide, curmale, smochine, etc) și nu din cele confiate care conțin zahăr.

  • Tartinele sunt din făină integrală.

  • Iaurtul și laptele sunt de la firma Covalact sau Napolact.